L’Objectif:
Identifier la façon de construire la confiance chez les consommateurs.
Le Récit:
La confiance chez les consommateurs vis-à-vis des systèmes de production de viande, ainsi que vis-à-vis des produits, a été touchée les dernières années à cause d’épisodes de falsification et de contamination. Les médias et les consommateurs ont accusé l’ensemble du secteur de la viande au niveau mondial de responsable sans faire aucune distinction. On dirait que le secteur lui-même serait tenu d’établir les mécanismes pour reconstituer les niveaux de confiance chez les consommateurs, tout en indiquant de façon claire les motifs et en faisant appel à tous les moyens dont il dispose.
Les Déclencheurs:
- Pourquoi faut-il être complice des mauvaises pratiques ou des manques de contrôles de certaines entreprises ?
- S’agit-il d’un sujet concernant les politiques publiques ou les initiatives privées ? Comment devrait-on communiquer avec les consommateurs ?
- La traçabilité est-elle un instrument idéal pour générer de la confiance chez les consommateurs ? Pourquoi ?