Durante el WMC 2016 Uruguay fue foco de atención del sector cárnico mundial. Pero además de la oportunidad de mostrar nuestro sistema productivo y fortalezas, nos permitió comunicar quiénes somos.
“La tierra está desesperada por animales, es al revés del concepto que se maneja.” Durante la Conferencia Magistral del WMC 2016, Allan Savory explicó que el ganado no es el problema sino la solución.
Durante el Congreso Mundial de la Carne están previstos cuatro tours técnicos, luego del cierre de las sesiones temáticas.
Culmina el Congreso Mundial de la Carne 2016 con total éxito, con la participación de más 700 participantes de 36 países. Comunicado de IMS-INAC
Así se denomina el libro que fue preparado para entregar a los Congresistas que participan en el Congreso Mundial de la Carne en Uruguay.
Hay desafíos relacionados con el consumidor. Por ejemplo, relativos a los efectos de los sistemas sobre el Cambio Climático, el bienestar animal, la salud, entre otros.
Los asistentes del congreso pudieron vivir una demostración del potencial del sistema de trazabilidad de la carne de Uruguay.
Al finalizar el segundo día del World Meet Congress 2016, el lobby del Hotel Conrad se vistió de colores y se sacudió al ritmo del candombe de la comparsa Cuareim 1080.
Con sala desbordada, se inauguró el 21° WMC con la presencia del Ministro de Ganadería Tabaré Aguerre, el Presidente de IMS Guillaue Roué, el Presidente de INAC Federico Stanham y el Intendente de Maldonado Enrique Antía.
Durante el cóctel de bienvenida del WMC 2016, los asistentes del congreso tuvieron la oportunidad de compartir una velada entre colegas del sector cárnico, escuchar tango, beber vino Tannat y cenar chivito.